Maceracion prefermentativa controlada con remontados frequentes y frioi nducido. Fermentación alcohólica a 29 grados centigrados durante 7 dias. Permanece 4 meses en barrica de roble francés donde se realiza la fermentación maloláctica.Color rojo picota de capa alta con ribete violáceo, limpio y brillante, muy graso, buena adherencia. Resaltan poderosamente los aromas de grosella y frambuesas mezclados con toques tostados de incienso y regaliz propios del buen roble francés.
D.O. Utiel-Requena
Alcohol: 13.5%
Uva: Bobal.
Vino: Tinto
Crianza : fermentado en barrica 4 meses
Caja: 6 botellas