El Cava Brut Reserva Albert Monells es un cava orgánico de alta calidad, elaborado de forma tradicional, sin utilizar productos químicos. Un cava capaz de ser la estrella de tus eventos más especiales. Cultivo de vino elaborado con uvas 100% orgánico. No se han utilizado plaguicidas ni productos químicos.
Variedades: Chardonnay (40%), Macabeo (20%) y Xarel·lo (20%)
Envejecimiento: reposa durante un mínimo de 20 meses a una temperatura constante y humedad controlada.
Graduación: 12% Vol
Tipo de botella y capacidad: estándar de 75 Cl.
Nota de cata: Color dorado con tonalidades rojizas muy sutiles, que se adentran en las más nobles propiedades de la uva. De finas y elegantes burbujas creando una consistente corona. De aroma elegante y compleja, funden notas de fruta blanca con matices de miel, tostados y cítricos. Frescura intenso y persistente con perfecto equilibrio, presentando un cava diferente de sensaciones extraordinarias.
Servicio: Se recomienda servirlo entre 5 y 7ºC de temperatura.
Maridaje: es un cava apto para comidas, tales como platos con cierta fuerza, tales como setas, quesos de todo tipo, caracoles en conserva, carnes rojas (incluyendo el juego, como el ciervo), el ajo de conejo, pescado, anchoas, bacalao, etc. También es adecuado acompañante algunos postres, como crepes crujientes o pasteles gruesos.
Presentación: En caja de 6 botellas