TERRIOR:
Uva cosechada en la zona de Mendavia en parcelas situadas entre 300 y 600 metros de altitud. Los viñedos en perfecto equilibrio permiten la recolección de uvas en óptimo estado de madurez. Las bajas producciones por hectárea permiten obtener un vino concentrado y aromático.

VINIFICACIÓN:
Uvas seleccionadas, despalilladas y estrujadas, con alta proporción de bayas enteras, tiempo de maceración de 15-20 días, con remontados diarios. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 23-26ºC. Levaduras seleccionadas.

VARIEDADES: Tempranillo y Garnacha.

ENVEJECIMIENTO Entre 12 y 14 meses en barrica de roble americano y francés.

TIPO DE VINO TINTO CRIANZA