Elaboración: Vino blanco de recolección manual, desfangado estático sin clarificantes, mosto flor fermentado a temperatura controlada (17ºC).
Denominación de Origen: D.O. Tarragona
Tipo: Vino Blanco Joven
Variedades: Macabeo (60%) y Sauvignon Blanc (40%)
Añada: 2019
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Características organolépticas
Aspecto: Vino brillante, cristalino, fluido, de color amarillo pálido con ribetes verdosos Aroma: Intensidad aromática media, de calidad muy fina, que recuerda flores blancas como el jazmín, y frutos como la pera y la manzana. Notas a hierba recién cortada y cítricos.
Sabor: Primera impresión muy agradable, con una buena acidez, suficiente para darle frescura. Se untuoso, equilibrado, con sabores que nos recuerdan las flores y las frutas blancas. El final en boca se franco, bastante largo; es un vino agradable que invita a probarlo y disfrutarlo.
Servicio: Se recomienda servirlo entre 8 y 10 ºC de temperatura.
Maridaje: Vino ideal para aperitivos (frutos secos, salmón, foie gras), pescado y marisco.
Presentación: En Bag in Box de 15 Litros